清晨醒来，我坐着“烧烤专列”去淄博!

周六早上5点，某点评平台的美食博主刘超被闹钟叫醒。洗漱完毕，刘超背上相机包赶往火车站，今天，他要去做一期“淄博烧烤”的探店分享。

进站后，远远就能看到车身上印有淄博烧烤几个字的“淄博专列”，身边摩肩接踵的都是年轻学生。步入车厢，里面彩旗招展，还有工作人员热情地给乘客发放伴手礼。刘超身边的学生们兴奋地惊呼，“哇!这个苹果好大啊!”“唉!你知道哪家烧烤最好吃吗?”

在热烈的讨论声中，刘超乘坐的淄博专列很快从济南抵达了淄博。刘超告诉文娱价值官，4月14日到16日，4月21日到23日，这几天从济南西到淄博往返的“烧烤专列”成为不少年轻人打卡的网红列车。

刚一出淄博站，刘超就被眼前的景象惊呆了，“我第一次见到这么多大学生同时出现在一个火车站，而且这些来自五湖四海的大学生都是为了一件事——吃烧烤。”

刘超叫了一辆出租车直接奔赴他准备探店的烧烤摊。路上和司机师傅闲聊，司机师傅说，3月突然来了好多大学生，这些孩子们带火了很多行业，而淄博政府也很重视，很快响应这次突如其来的“出圈”现象，要求所有服务行业提高标准，不能宰客，如果发现缺斤短两和欺客现象，有关部门会严惩。刘超看着窗外的烧烤直达专车，大学生们有序排队上车，这样有针对性的服务在别的城市很罕见。

来到知名烧烤摊，刘超又被眼前排队的长龙吓到，问了一下排在靠前的大学生，“我们是上午9点就来排队的”“我是代排队的”再回头看看队尾，刘超自知来晚了。老板一开门，客人呼啦啦地一拥而入，正在刘超无奈的准备离开时，几个年轻男孩喊住他，“你要就一个人，干脆和我们一起呗。”刘超被几个热情的大学生邀请，才算是终于吃到一顿地道的淄博烧烤。

真正的淄博烧烤是具有社交属性的，几个人围坐在一张小桌前，一个独立的炭火小烤炉，一盘蘸料、一沓老面小饼、一捆小葱，是烧烤的标配。客人们点上各自喜欢的肉串、菜串，然后在小炉子上边烤边聊，边聊边喝酒，一派热火朝天的人间烟火气。

按照当地人教的方法，先用加热后的小饼，蘸上蘸料、放上小葱、最后把肉串放进小饼里用饼一夹以撸，嘿!一个淄博版的TACO就就这么做好了。阅菜无数的刘超咬了一口，鲜嫩多汁的烤羊肉串混着口感丰富的蘸料，加上灵魂小葱激发出的辛辣清香，这一口下来，脑海中闪现出两个字“幸福”!

刘超和身边几个大学生聊天得知，他们来自南京，这趟出行几个人的预算一共只有1000元，以目前的消费水平来看，回南京还能有剩余。

在淄博逛了一天，刘超发现这里不仅有烧烤，地方政府还推动了以烧烤为核心的延展旅游业，比如八大局早市、唐库文创园、文昌湖、海岱楼钟书阁等。刘超告诉文娱价值官，原本计划的探店之旅，直接升级成探城游记，他也被淄博无处不在的热情和好客所打动。

谁在制造“淄博现象”?

根据淄博文旅局本月初发布的数据显示，3月的第一周，淄博到站旅客连续两天超过2.1万人次，而目前的数据更是刷新了3年以来的最高纪录——5万人次。

截止目前为止，淄博相关话题冲上热搜13次。“大学生组团到淄博吃烧烤”的话题登上同城榜热搜第一，热度高达500多万。根据百度指数的公开数据显示，4月7日开始，淄博相关搜索呈现飙升趋势，搜索综合数值同比上升797.76%，环比增长96.59%。

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